FRANSIZ USULÜ BEYAZ ŞARAPLI SOĞAN ÇORBASI.
8 adet soğanı, katır tırnağı ince, ince doğrayın.Biraz tuz atıp, tencerenin içinde çok kısık ateşte 1 saate yakın pişirin. Bu, soğanların karamelize olmasını sağlayacak.Üstüne bir-iki bardak beyaz şarap ekleyin ve yarısına inene…