Ay: Kasım 2011

Börek, yemeside yapması da kolay oldukça besleyici ve yanına salatayla ana öğün olarak kullanabileceğiniz harka bir tat.Bildiğimiz klasik böreklerden biraz farklı tarifler vereceğim size. Yapması ve yemesi kolay olanlardan. Elimden…

Çok havalı bir ismi var, değil mi? Bakalım tadı, adı kadar keyifli gelecek mi size?Bu tarif bana, Marie Antoinette’nin ” Ekmek bulamazsanız, pasta yiyin” dediği ünlü cümlesini hatırlatıyor. Malzemelerimiz basit…

Bu tarifte, size 17 haziran’da verdiğim pizza hamuru haricinde birkaç malzeme var. Ama temel olarak aynı hamur. Çok kolay ve lezzetli.Enfes bir tatlı. Domino’s pizza’nın tarçınlı cinna stixlerine  benziyor. yiyenler varsa…

Graten, yapımı en kolay yemeklerden birisi, ister ana yemek olarak kullanın ister etin yanında servis yapın. Üstelik tekniğini öğrendikten sonra evde ne varsa onunla graten yapabilirsiniz. Kabak, domates, brokoli, patates,…

KARİDES&KALAMAR NANELİ SOS Bu sos güzel değil, kesinlikle olağanüstü. Mutlaka deneyin.Balıkçınızdan taze kalamar ve karides alın. Mutlaka her ikisini de ayıklatın. Klamarları bütün halinde isteyin. Ve kafa kısmını almayı unutmayın,…

PAZILI TAGLIATELLE Pazının tam mevsimi, bu harika baharatlı bir yaprağı her yerde bolca kullanın. Bir paket makarna için;1 demet pazı1 bardak karides1 çay kaşığı kapari ( konserve her yerde bulabilirsiniz,…

Bugün size, bir sos klasiği olan, hollandaise sosun en klasik tarifini, lezzet sırları köşemde verdim.Peki bu sosu nerede kullanalım. Eğlenceli atıştırmalıklar serisine devam edelim ve sosumuzla birleştirelim. Hollandaise Soslu Yumurtalı…

Atıştırmalık serisine devam etmeye karar verdim, en çok takip edilen sayfalar oldu çünkü.Bu arada, sayfamı takip eden, arkadaşlarına öneren, sosyal paylaşım sitelerinde paylaşarak daha çok izleyicim olmasını sağlayan, herkese çok teşekkür…

Çok acı zamanlardan geçiyoruz. Belli ki, ağır bir sınav dönemindeyiz. Umarım, ülke olarak dersler alır atlatırız. Önümüz bayram, acılarla giriyoruz. Tatlı çıkalım. Tüm bu olumsuzlukların içinde belki bira ziçinizi ferahlatır…

Bayramda evde olanlar sıkıntıdan ya da gezmekten kendilerini yemeğe verecek ve kilo alacak. Aman ha bunu yapmayın.Ya da en azından biraz akıllıca yapın. Baklava gibi ikramları akşam yediden sonra kabul…